復(fù)配乳化劑介紹：
該產(chǎn)品具有吸水能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)好、耐熱、抑制淀粉返生等特點(diǎn)。使用本品可明顯提高產(chǎn)品品質(zhì)、改善結(jié)構(gòu)、降低成本。
適用范圍：肉丸、肉灌腸類、魚糜制品、火鍋料、調(diào)理肉制品等。


【色    狀】白色或淡黃色
【氣    味】 無味或幾乎無味
【性    狀】呈粉末或顆粒狀
【工藝特點(diǎn)】生物多糖與其他物料復(fù)配而成。

【產(chǎn)品特性】

1、吸水能力強(qiáng)，應(yīng)用于制品中可顯著減低成本。

2、結(jié)構(gòu)好，應(yīng)用于制品中可改善結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)彈隱形；

3、粘合性強(qiáng)，蛋白等結(jié)合性好。可顯著抑制淀粉返生，改善口感。

【產(chǎn)品應(yīng)用】用于肉丸、肉灌腸類、魚糜制品、火鍋料、調(diào)理肉制品等。


【包裝儲(chǔ)存】
內(nèi)包裝：1kg PE袋包裝；
外包裝：20*1kg桶包裝。
保質(zhì)期：12個(gè)月。 
本產(chǎn)品在陰涼、避光、干燥處儲(chǔ)存。